熊猫香香お茶- 藏茶シリーズ- 康砖茶

康砖茶（Kang Zhuang Tea）

規格：50g
原料：全株新鮮な茶葉

飲用方法：

1. 煮沸：水2リットルに対して10gの茶葉を使用し、沸騰後2〜5分煮る。
2. その後、茶葉を取り出し、飲む。

康砖茶は、高品質な全株新鮮な茶葉を使用して作られており、茶湯の色は鮮やかな赤色に輝き、濃厚な味わいが特徴です。この茶葉には、カテキン、紅素、褐素、多糖、水溶性果糖、水溶性繊維素、脂肪酵素など、非常に多くの成分が含まれており、飲用価値が高いとされています。藏茶は、通気性が良く乾燥した無臭の環境で保存することで、長期保存が可能で、保存期間は最大100年にも及ぶことがあります。

藏茶の歴史と特徴

藏茶の起源は1300年以上前に遡ります。641年、文成公主が茶葉をチベットへもたらして以来、藏茶は「生命の茶」「民生の茶」として藏民族の生活に欠かせない存在となりました。
「三日間米がなくても、一天も茶がなければならない」という言葉や、「脂っこい食事も藏茶なしでは消化できない」という藏民族の評価は、その効能を物語っています。長い歴史を通じて安全性と効果が証明され、2005年頃からようやく中国本土でも販売が開始されました。

雅安茶厂は四川省雅安市に位置し、1546年（明代嘉靖25年）に設立されて以来、470年以上も藏茶の製造を続けている伝統的な茶厂です。「四川老字号」にも認定され、「芽细」「康砖」「金尖」「双环」など、数々のブランドを世に送り出しています。

�� 藏茶の製法と飲み方

藏茶は、「一芽五葉」以内の茶樹の新芽を原料にし、殺青、揉捻、渥堆、発酵、乾燥など、五大工程・32のプロセスを経て、約6か月をかけて作られます。この製法により、藏茶は以下の特徴を持ちます：

· 風味：「濃」「紅」「醇」「陳」の4つの特色を兼ね備え、芳醇な香りと深い味わいが楽しめます。

· 健康効果：身体を温め、脂肪分解をサポートし、消化を助ける効果があります。長期保存も可能で、適切な環境下で百年近く保存できると言われています。

· 多様な飲み方：煮出し、焖泡（蒸らし）、または煮出しと焖泡を組み合わせる方法で飲むと、藏茶の魅力を最大限に引き出せます。

おすすめの飲み方：

1. 煮出し（蒸煮）：
水を沸騰させた後、5分ほど茶葉を煮出し、その後10～15分蒸らします。これにより、藏茶本来の濃厚で滑らかな風味が楽しめます。

2. 焖泡（蒸らし）：
茶葉を1.5～6時間蒸らすことで、濃厚で芳醇な味わいを引き出します。

3. 簡単な方法：
忙しい日常には、一袋を沸騰したお湯で淹れ、澄んだ黄褐色や赤みがかった茶色になったら取り出して飲むのがおすすめです。一袋で1～3回楽しめ、オフィスワークにも最適です。